-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оля_Гольдфарб

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.10.2009
Записей: 1901
Комментариев: 2800
Написано: 5396

Тирамису "Эскимо"

Среда, 19 Ноября 2014 г. 15:03 + в цитатник

0 (289x331, 34Kb)
Для приготовления нам нужно:

- Сахар коричневый - 7 ст. л;
- Сливки 35% жирности - 200 г;
- Молоко - 100 г;
- Яйцо - 3 шт;
- Крахмал картофельный - 1 ч. л;
- Мука - 70 г;
- Масса творожная - 200 г;
- Сгущенное молоко - 150 г;
- Кофе растворимый;
- Ванилин;
- Шоколад - 50 г.

Приступаем к приготовлению:


1-horz-vert (700x353, 289Kb)



Сначала готовим печенье савоярди, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с сахаром (6 ст. л) в крепкую пену, добавляем 2 желтка и немного вмешиваем муку. Смазываем маслом пергамент, кладем деревянные палочки, выкладываем тесто в виде палочек по 10 см. Посыпаем сахарной пудрой, даем постоять 10 минут. Выпекаем в разогретой до 200С духовке - 8 минут.
Теперь готовим крем. Доводим молоко до кипения, вводим взбитый желток, смешанный с крахмалом и 1 ст. ложкой сахара. Хорошенько вымешиваем и ставим охлаждаться.
Взбиваем сливки до пиков, добавляем творожную массу, заварной крем и сгущенное молоко. Выстилаем стаканы пищевой пленкой, выкладываем крем и вставляем печенья слегка обрызнув их сладким кофе. Ставим стаканы в морозилку минимум на 4 часа. Перед подачей поливаем растопленным шоколадом.


7 (622x422, 328Kb)

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Оля Гольдфарб



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Десерты
Метки:  

Процитировано 38 раз
Понравилось: 13 пользователям



Anatea   обратиться по имени Среда, 19 Ноября 2014 г. 15:41 (ссылка)
Спасибо,хороший рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
буляка   обратиться по имени Среда, 19 Ноября 2014 г. 21:57 (ссылка)
Ой какая вкуснятина!
Ответить С цитатой В цитатник
Леандрос   обратиться по имени Среда, 19 Ноября 2014 г. 23:32 (ссылка)
ВКУСНО!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку