-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оля_Гольдфарб

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.10.2009
Записей: 1670
Комментариев: 2688
Написано: 5053

Домашние чебуреки

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 20:42 + в цитатник


chebureki (533x322, 168Kb)

Для приготовления нам нужно:

Для начинки:

- 1/2 пучка укропа;
- 1 кг. фарша, смешанного (говядина, свинина);
- 1 стакан бульона мясного или кипячёной воды;
- 1 головка лука репчатого (большая, или 4 маленькие);
- соль по вкусу;
- молотый чёрный перец по вкусу.

Для теста нужно:

- 2 яйца;
- 1 ст. л. водки;
- 3 щепотки соли;
- 1 стакан тёплой воды;
- 5 ст. л. растительного масла;
- 2 стакана муки (может потребоваться больше, в зависимости от сорта муки).

Приступаем к приготовлению:

Готовим фарш: Очищаем и промываем лук и укроп - нарезаем. Добавляем лук в фарш, солим, перчим, вливаем бульон или воду, вымешиваем.

Готовим тесто:Просеиваем муку, разбиваем яйца. Наливаем теплой воды, масло, водку, соль и вымешиваем эластичное гладкое тесто, даем тесту постоять около 30 минут.

Готовим чебуреки:
Разделяем тесто на небольшие шарики - размером как куриное яйцо. Раскатываем кружки не слишком толстые. В центр кладем фарш - примерно полторы столовые ложки и формируем полумесяц, залепляем края, узор делаем вилкой.
Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем чебуреки, жарим до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита друзья :)

Оля Гольдфарб

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Выпечка
Метки:  

Процитировано 51 раз
Понравилось: 23 пользователям



Galina__K   обратиться по имени Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 20:51 (ссылка)
Отличный рецепт!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
NADUSA   обратиться по имени Среда, 26 Ноября 2014 г. 17:59 (ссылка)
спасибо Оленька!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку