Для приготовления нам нужно:

Цветная капуста – 200 г;
Горошек зеленый – 60 г;
Помидоры – 2 шт;
Молоко – 30 мл;
Яйца – 3 шт;
Соль и специи;

Приступаем к приготовлению:

Капусту разобрать на соцветия и отварить вместе с горошком до готовности.Если горошек консервированный, то просто смешать с отварной капустой. Помидоры порезать кубиками, смешать с капустой.
Яйца взбить с молоком, соль и специями до однородности.Смешать с овощами и перелить в смазанную маслом форму.
Готовить омлет на малом огне, под накрытой крышкой около 15 — 20 минут.

Приятного аппетита!