-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќл€_√ольдфарб

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.10.2009
«аписей: 1551
 омментариев: 2633
Ќаписано: 4879

 уриные грудки с йогуртовым соусом

—реда, 10 јвгуста 2016 г. 22:05 + в цитатник

uVMfl-VYinU (597x254, 46Kb)

ƒл€ приготовлени€ нам нужно:

- √рудка курина€ на кости Ч 2 шт.
- …огурт натуральный Ч 1 стак.
- „еснок Ч 2 зубчика
- яблоки (сорт "√ренни —мит") Ч 2 шт.
-  уркума Ч 1 ч. л.
- »мбирь (молотый) Ч 1 ч. л.
-  ориандр Ч ½ ч. л.
-  инза Ч 1 ст. л.
- —оль морска€ Ч по вкусу
- ѕерец черный (свежемолотый) Ч по вкусу
- ћасло оливковое Ч 1Ц2 ст. л.
-  ускус Ч 300Ц350 г
- ѕетрушка Ч 1Ц2 веточки
- Ћимон (сок) Ч ½ шт.

ѕриступаем к приготовлению:

¬ большой миске смешать ½ стак. йогурта со смесью перемолотых в ступке специй. ƒобавить куриную грудку без кожи и перемешать в маринаде.
ƒуховой шкаф разогреть до 220Ц240 ∞C. —мазать форму дл€ запекани€ небольшим количеством оливкового (растительного) масла, уложить маринованные грудки. «апекать 25Ц30 минут.
¬ соусе вместо Ђклассическихї огурцов используютс€ сочные кислые €блоки. яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. ƒобавить к €блокам оставшийс€ йогурт, посолить, поперчить. ¬место кускуса на гарнир можно приготовить любую другую крупу. ¬ миске залить кип€тком кускус так, чтобы вода покрыла его на 1 см, накрыть крышкой. „ерез 5Ц7 минут кускус готов. √отовый кускус сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом, добавить нашинкованную петрушку, соль и перец по вкусу, перемешать.
ƒостать из духовки грудки, дать отдохнуть м€су 5Ц10 минут. Ќа тарелку выложить куриные грудки, кускус.  урина€ грудка на кости имеет более глубокий и насыщенный вкус, вот почему в этом рецепте отдано предпочтение не филейной части грудки, а именно грудке на кости, к которой подаетс€ рассыпчатый кускус и легкий с кислинкой соус.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я - лучшие рецепты/¬торые блюда


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку