Для приготовления нам нужно:

- Свежий корень имбиря - 5 см;
- Маринованный имбирь - 15-20 больших лепестков;
- Чеснок - 4 зубчика;
- Зеленый лук - 1 пучок;
- Соевый соус– 0,15 л;
- Винный уксус(белый) – 1 столовая ложка;
- Масло оливковое – 3 ст. ложки.

Приступаем к приготовлению:

Для начала советую очистить корень имбиря, разрезаем его на тоненькие пластики, потом разрезаем на брусочки, а затем режем поперек, стараемся делать кусочки как можно мельче. Очищаем чеснок и измельчаем его, мелко нарезаем белую часть зеленого лука, зеленую часть нарезаем и откладываем в сторону.

Для приготовления нам нужно:

- Готовый рис - 3 чашки (1 чашка сырого);
- Буженина - 500 г;
- Луковица - 1 шт;
- Изюм - 2 горсти;
- Соевый соус - 100 мл;
- Черный молотый перец;
- Растительное масло - 1 ст. л;
- Яблоко - 1 шт.

Приступаем к приготовлению:

Для начала следует нарезать чеснок и лук кубиками, не слишком мелко. На растительном масле обжариваем лук и чеснок, до тех пор пока не появится золотистая корочка. Добавляем мясо, перчим, обжариваем снова до золотистой корочки, время от времени помешивая.
Добавляем изюм и хорошенько перемешиваем, все делаем на большой огне. Теперь добавляем рис и мешаем все. Добавляем соевый соус - вместо соли. Опять перемешиваем хорошенько, убавляем огонь до минимума, накрываем крышечкой и даем постоять около 5 минут.



Вкусный и сытный ужин готов. Приятного аппетита друзья!

Оля Гольдфарб

Для приготовления нам нужно:

- 1 ст.л. оливкового масла;
- 400 г пряных копченых колбасок;
- 1,5 чашки лука, нарезанного кубиками;
- 2 зубчика чеснока,;
- 2 чашки куриного бульона;
- 1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили;
- 1/2 чашки жирных сливок;
- 230 г макарон пенне;
- по 1/2 чайной ложки соли и перца;
- 1 чашка тертого сыра;
- 1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука.

Приступаем к приготовлению:

Берем сковороду, разогреваем оливковое масло на среднем огне. Добавляем нарезанные колбаски и лук, готовим пока не подрумянится - это займет около 5 минут. Добавляем чеснок и обжариваем еще пол минуты.
Затем добавляем бульон, сливки, помидоры, соль и перец - хорошенько перемешиваем. Доводим до кипения, накрываем сковороду и уменьшаем огонь. Тушим пока макароны не станут мягкими - это займет около 15 минут.
Снимаем сковороду с огня, хорошенько все перемешиваем с 1/2 стакана сыра. Сверху посыпаем оставшимся сыром и луком. Жарим пока сыр не расплавится.



Приятного аппетита дорогие друзья!

Оля Гольдфарб

Для приготовления нам нужно:

- Цуккини 60 грамм;
- Перец болгарский красный 50 грамм;
- Перец болгарский желтый 50 грамм;
- Филе куриное 140 грамм;
- Лапша рисовая 100 грамм;
- Соус Терияки 40 миллилитров;
- Сливки кокосовые 100 миллилитров;
- Масло растительное 5 мл;
- Кунжут 10 грамм;
- Масло кунжутное 3 грамм;
- Лук зеленый 10 грамм;
- Соль по вкусу;
- Перец по вкусу;

Приступаем к приготовлению:



Для начала нужно обжарить кунжут для подачи, без масла - до золотистого цвета. Доводим воду до кипения, отвариваем лапшу около 5 минут, и даем ей остыть.
Берем куриное филе, нарезаем его, затем нарезаем цуккини и перед лентами. Раскаляем сковороду, обжариваем на ней нарезанные ингредиенты на растительном масле - около 5 минут. Теперь вводим соус терияки, кунжутное масло, сливки - хорошенько все перемешиваем.
Затем добавляем лапшу и хорошо перемешиваем, доводим до кипения, снимаем с огня.
Украшаем блюдо нарезанным зеленым луком, посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита друзья :)

Оля Гольдфарб

Для приготовления нам нужно:

- Помидоры сорта "слива" - 2 кг;
- Чеснок - 1 головка;
- Базилик - 1 пучок;
- Оливковое масло;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Промываем и просушиваем помидоры. Нарезаем половинками, очищаем от семечек. Застилаем противень пергаментом, смазываем маслом и выкладываем помидоры. Разогреваем предварительно духовку на максимальной мощности, затем убавляем температуру до 60-80 градусов, сушим с приоткрытой дверцей около 6-8 часов.
Промываем и высушиваем базилик. Раскладываем помидоры в стерильную банку, перекладывая свежим чесноком и базиликом,
заливаем маслом и храним в холодильнике.



Оля Гольдфарб

Для приготовления нам нужно:

- Куриное филе - 450 г;
- Капуста - 300 г;
- Репчатый лук - 1 шт;
- Сладкий перец - 1 шт;
- Растительное масло;
- Соль, специи.

Приступаем к приготовлению:

Разогреваем на максимальном огне подсолнечное масло. Накрываем капусту крышкой, добавляем немного воды, уменьшаем огонь на 6/9. Готовим до полу готовности. Добавляем остальные овощи, делаем огонь больше. Обжариваем постоянно помешиваем.
Добавляем еще немного воды, накрываем крышкой, огонь уменьшаем на 6/9. Отправляем на плиту курицу, готовим на максимальном огне. Убираем овощи с огня. Добавляем курицу к овощам, готовим до готовности.



Приятного аппетита друзья :)

Оля Гольдфарб

Для приготовления нам нужно:

- Баклажаны – 0,4 кг;
- Уксус – 1,5 ч.л;
- Чеснок – 5 зубчиков;
- Перец сладкий – 1 шт;
- Растительное масло – 1 ст.л;
- Помидоры – 2 шт;
- Острый перец – 1,5 шт.

Приступаем к приготовлению:

Хорошенько промываем баклажаны и просушиваем их полотенцем. Срезаем плодоножки, нарезаем овощи кружочками. Далее складываем их в керамическую емкость, пересыпаем солью и даем настояться часа 2. Промываем томаты, вырезаем плодоножки, затем перебиваем их до консистенции пюре с помощью мясорубки.
Промываем и очищаем перцы - сладкий и острый. Нарезаем крупными пластинами и засыпаем в блендер. В чашу отправляем очищенный чеснок, соль. Добавляем масло растительное и уксус. Все хорошенько перебиваем. Слегка обрызгиваем растительным маслом сковороду, поджариваем на ней кружочки баклажан - по 3 минуты на каждую сторону. Складываем в мисочку.

Для приготовления нам нужно:

- 2 кусочка хлеба для сэндвича;
- 1 кусочек сыра;
- 1 кусочек ветчины;
- 1 яйцо;
- 3 ст. ложки молока;
- панировочные сухари;
- соль;
- растительное масло.

Приступаем к приготовлению:

Ставим сковороду на плиту разогреваться. Соединяем яйцо с молоком и щепоткой соли, взбиваем с помощью вилки до однородного состояния. Тем временем, пока раскаляется сковорода делаем сами гренки.
На один кусочек хлеба кладем ветчину и сыр, накрываем вторым кусочком хлеба. Затем разрезаем получившийся бутерброд пополам, чтобы получились треугольники.
На сковороду наливаем растительное масло, быстренько, чтобы не размяк хлеб окунаем подготовленные гренки в смесь яйца с молоком, затем обваливаем в панировочные сухари.
Обжариваем гренки с двух сторон в разогретом масле. Подаем гренки с секретом горячими пока не остыли, и сыр оставался тянучим как нравится детям.



Приятного аппетита друзья :)

Оля Гольдфарб

Для приготовления нам нужно:

- Мука пшеничная - 500 г;
- Сахар - 2 ст. л;
- Соль;
- Дрожжи сухие - 7 г;
- Масло сливочное - 75 г;
- Вода - 225 мл;
- Яйцо куриное - 4 шт;
- Мак - 1 ст. л;

Приступаем к приготовлению:

Сначала нужно растопить сливочное масло и влить его в муку, смешанную с дрожжами и солью. Добавляем воду и хорошенько перемешиваем. Добавляем 3 яйца и яичный белок, вымешиваем тесто.

Для приготовления нам нужно:

- Картофелин средней величины - 8-10 шт;
- бекон (готовой нарезки) - 16-20 полосок;

Для соуса:
- сливочное масло - 2 стакана;
- мука - 1 ст. ложка;
- бульон - 1/4 л;
- сметана - 100 г;
- соль;
- перец;
- сок половинки лимона.

Приступаем к приготовлению:



Сначала хорошенько промываем картофель, варим в мундире. Немного остужаем, очищаем от кожицы. Затем заворачиваем каждую картофелину в две полосочки бекона. Кладем в форму и ставим печься в разогретую до 200 С духовку - на 10 минут. Тем временем, пока картофель запекается, мы готовим соус.