Для приготовления нам нужно:

- Замороженная мексиканская смесь - 200 г;
- Куриное филе - 200 г;
- Картофель - 200 г;
- Сливки 20% - 200 г;
- Мука - 1 ст. л;
- Растительное масло - 1 ст. л;
- Сливочное масло - 1 ст. л;
- Лук;
- Перец, соль.

Приступаем к приготовлению:








Очищаем и очень мелко нарезаем лук. Затем очищаем и нарезаем кубиками картофель. Берем курное филе нарезаем небольшими кубиками. Наливаем в кастрюлю 1 литр воды, доводим ее до кипения. Кладем картофель, доводим до кипения и варим еще 10 минут, затем добавляем филе и варим еще 10 минут. Берем сковороду, растапливаем сливочное масло и растительное. Кладем туда лук, перемешиваем и жарим около 7 минут, добавляем замороженную смесь, снова перемешиваем и готовим 3 минуты. Добавляем обжаренную смесь в кастрюлю. Варим 5 минут.

Для приготовления нам нужно:

- Яблочное пюре - 120 г;
- Сахар - 100 г;
- Белок - 1⁄2;
- Лимонный сок - 1 ч. ложки;
- Ванильный сахар - 1 ч. ложка;

Сироп:
- Сахар - 150 г;
- Вода - 50 г;
- агар-агар - 4 г;

Сахарная пудра для посыпки - на вкус.

Приступаем к приготовлению:




Советую брать кислые, плотные и зеленые яблоки - так как именно они содержат большего всего пектина. Нам понадобится примерно 2-3 яблочка, для получения необходимого количества пюре. Очищаем яблоки от кожуры, разрезаем пополам и вырезаем несъедобную часть. Ставим в микроволновку на 2-4 минуты, до полной мягкости.
С помощью блендера взбиваем в однородное пюре, протираем через дуршлаг. Добавляем 100 г сахара, хорошенько все перемешиваем. Остужаем полностью пюре, можно поставить на пару часов в холодильник.

Для приготовления нам нужно:

- Мука - 1,5 стакана;
- Кефир - 500 мл;
- Яйца - 2 шт;
- Груши - 2 шт;
- Сахар - 2 ст. ложки;
- Соль - 0.5 ч. л;
- Сода - 0.5 ч. л.
- Сахарная пудра.

Приступаем к приготовлению:

Лучше всего кушать оладушки на завтрак, если конечно хотите можете делать и на обед и на ужин. Существует масса рецептов, и сегодня я поделюсь с вами классным рецептом оладьев из груш.

Для приготовления нам нужно:

- Готовый томатный соус - 0.4 кг;
- Томатная паста - 3 ст. ложки;
- Чеснок - 4 зубчика;
- Лук - 1 штука;
- Яблочный уксус - 3 ст. ложки;
- Вустерский соус - 2 ст. ложки;
- Растительное масло - 2 ст. ложки;
- Коричневый сахар - 1 ст. ложка;
- Черный свежемолотый перец;
- Красный молотый острый перец;
- Соль;
- Горчичный порошок - 1 чайная ложка.

Приступаем к приготовлению:

Сначала берем чеснок и лук - очищаем и хорошенько измельчаем по отдельности. Берем сковороду, ставим ее на огонь и разогреваем на ней масло. После этого выкладываем на сковородку лук, обжариваем до мягкого состояния - займет у нас 5 минут. Кладем туда чеснок, жарим еще 2 минуты.

Для приготовления нам нужно:

- Свежий корень имбиря - 5 см;
- Маринованный имбирь - 15-20 больших лепестков;
- Чеснок - 4 зубчика;
- Зеленый лук - 1 пучок;
- Соевый соус– 0,15 л;
- Винный уксус(белый) – 1 столовая ложка;
- Масло оливковое – 3 ст. ложки.

Приступаем к приготовлению:

Для начала советую очистить корень имбиря, разрезаем его на тоненькие пластики, потом разрезаем на брусочки, а затем режем поперек, стараемся делать кусочки как можно мельче. Очищаем чеснок и измельчаем его, мелко нарезаем белую часть зеленого лука, зеленую часть нарезаем и откладываем в сторону.

Для приготовления нам нужно:

- Готовый рис - 3 чашки (1 чашка сырого);
- Буженина - 500 г;
- Луковица - 1 шт;
- Изюм - 2 горсти;
- Соевый соус - 100 мл;
- Черный молотый перец;
- Растительное масло - 1 ст. л;
- Яблоко - 1 шт.

Приступаем к приготовлению:

Для начала следует нарезать чеснок и лук кубиками, не слишком мелко. На растительном масле обжариваем лук и чеснок, до тех пор пока не появится золотистая корочка. Добавляем мясо, перчим, обжариваем снова до золотистой корочки, время от времени помешивая.
Добавляем изюм и хорошенько перемешиваем, все делаем на большой огне. Теперь добавляем рис и мешаем все. Добавляем соевый соус - вместо соли. Опять перемешиваем хорошенько, убавляем огонь до минимума, накрываем крышечкой и даем постоять около 5 минут.



Вкусный и сытный ужин готов. Приятного аппетита друзья!

Оля Гольдфарб

Для приготовления нам нужно:

- 1 ст.л. оливкового масла;
- 400 г пряных копченых колбасок;
- 1,5 чашки лука, нарезанного кубиками;
- 2 зубчика чеснока,;
- 2 чашки куриного бульона;
- 1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили;
- 1/2 чашки жирных сливок;
- 230 г макарон пенне;
- по 1/2 чайной ложки соли и перца;
- 1 чашка тертого сыра;
- 1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука.

Приступаем к приготовлению:

Берем сковороду, разогреваем оливковое масло на среднем огне. Добавляем нарезанные колбаски и лук, готовим пока не подрумянится - это займет около 5 минут. Добавляем чеснок и обжариваем еще пол минуты.
Затем добавляем бульон, сливки, помидоры, соль и перец - хорошенько перемешиваем. Доводим до кипения, накрываем сковороду и уменьшаем огонь. Тушим пока макароны не станут мягкими - это займет около 15 минут.
Снимаем сковороду с огня, хорошенько все перемешиваем с 1/2 стакана сыра. Сверху посыпаем оставшимся сыром и луком. Жарим пока сыр не расплавится.



Приятного аппетита дорогие друзья!

Оля Гольдфарб

Для приготовления нам нужно:

- Цуккини 60 грамм;
- Перец болгарский красный 50 грамм;
- Перец болгарский желтый 50 грамм;
- Филе куриное 140 грамм;
- Лапша рисовая 100 грамм;
- Соус Терияки 40 миллилитров;
- Сливки кокосовые 100 миллилитров;
- Масло растительное 5 мл;
- Кунжут 10 грамм;
- Масло кунжутное 3 грамм;
- Лук зеленый 10 грамм;
- Соль по вкусу;
- Перец по вкусу;

Приступаем к приготовлению:



Для начала нужно обжарить кунжут для подачи, без масла - до золотистого цвета. Доводим воду до кипения, отвариваем лапшу около 5 минут, и даем ей остыть.
Берем куриное филе, нарезаем его, затем нарезаем цуккини и перед лентами. Раскаляем сковороду, обжариваем на ней нарезанные ингредиенты на растительном масле - около 5 минут. Теперь вводим соус терияки, кунжутное масло, сливки - хорошенько все перемешиваем.
Затем добавляем лапшу и хорошо перемешиваем, доводим до кипения, снимаем с огня.
Украшаем блюдо нарезанным зеленым луком, посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита друзья :)

Оля Гольдфарб