-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оля_Гольдфарб

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.10.2009
Записей: 2469
Комментариев: 3228
Написано: 6398

Комментарии (2)

Куриные блинчики

Дневник

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 03:35 + в цитатник

0 (583x271, 141Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Филе куриное - 600 г;
- Молоко коровье - 150 мл;
- Пармезан - 100 г;
- Мука - 50–70 г;
- Яйца куриные - 2 шт;
- Соль;
- Перец черный;
- Лук - 1 шт.

Приступаем к приготовлению:

2-horz-vert (700x319, 217Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (3)

Чикен нагетс

Дневник

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 19:37 + в цитатник

0 (520x267, 120Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Куриные грудки - 8 шт;
- Пшеничные хлопья - 2 стакана;
- Молотый черный перец - 1 ч.л;
- Красный перец - 1 ч.л;
- Паприка - 1 ч.л;
- Соль - 1 ч.л;

Приступаем к приготовлению:

1-horz-vert (700x322, 219Kb)

Для начала нужно нагреть духовку до 220С. С помощью блендера перемалываем в мелкую крошку хлопья. Добавляем к хлопьям паприку, красный перец, соль и молотый перец. Перемешиваем. Обваливаем курицу в сухой смеси.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (3)

Овощные маффины с курицей

Дневник

Среда, 26 Ноября 2014 г. 15:38 + в цитатник
0 (309x319, 75Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Фарш из куриных грудок - 1 кг;
- Кабачок (небольшой) - 1 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Луковица - 2 шт;
- Петрушка - пучок;
- Укроп - пучок;
- Соль, черный перец;
- Растительное масло.

Приступаем к приготовлению:

Сначала мы нарезаем на мелкие кубики лук и морковь, затем обжариваем до золотистого цвета на среднем огне около 10 минут. Очищаем кабачок от кожуры, трем на крупной терке. Мелко нарезаем зелень. Добавляем специи. Формируем из массы шарики и выкладываем в формы для маффинов.
Пекти следует в разогретой духовке до 200С до золотистой корочки 30-40 минут.

1-horz-vert (700x469, 247Kb)

Приятного аппетита друзья :)

Оля_Гольдфарб

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (10)

Котлеты в духовке с овощами и сыром

Дневник

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:59 + в цитатник
0 (361x354, 92Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Говядина - 500 г;
- Батон - 100 г;
- Молоко - 100 мл;
- Чеснок;
- Яйца - 2 шт;
- Луковица - 1 шт;
- Помидор - 1 шт;
- Сметаны - 4 ст.л;
- Кетчуп - 2 ст.л;
- Сыр - 100 г;
- Соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Срезаем корочку с батона, ломаем ее на куски, заливаем молоком и мнем кусочки хорошенько. Промываем мясо, нарезаем на куски, прокручиваем через мясорубку. Добавляем к фаршу соль, перец, яйца, размоченный батон, чеснок. Хорошо вымешиваем фарш. Застилаем противень пекарской бумагой или же смазываем маслом. Формируем плоские котлетки и выкладываем их на противень.
Очищаем луковицу, нарезаем тонкими кружками - их должно быть столько сколько и котлет. Нарезаем кружками помидоры - так же по количеству котлет. Режем сыр на такое же количество пластинок. Смачиваем котлеты кетчупом, выкладываем на каждую кусочек лука. Смазываем сметаной или майонезом, выкладываем кружочки помидора, затем снова смазываем, и сверху кладем сыр.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Фриттата по-испански

Дневник

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 21:31 + в цитатник

6jJaG5vp06A (553x293, 159Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Картофель - 3 шт;
- Репчатый лук - 1 шт;
- Болгарский перец красный - 1 шт;
- Яйцо - 4 шт;
- Ветчина - 100 г;
- Сыр - 30 г;
- Соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (3)

Венские отбивные в панировке

Дневник

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 20:51 + в цитатник

svinnye-otbivnye (518x254, 105Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Яйца - 3 шт;
- Пиво - 75 мл;
- Мука - 100 г;
- Панировочные сухари - 250 г;
- Свинина - окорок, карбонат - 500 г;
- Оливковое масло;
- Специи для мяса;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (6)

Булочки на завтрак

Дневник

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 20:54 + в цитатник

18auFu4Uvzg (506x299, 56Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Булочки - 8 шт;
- Сливочное масло - 2 ст. л;
- Соль и перец;
- Яйца - 8 шт.

Приступаем к приготовлению:

Сначала разогреваем духовку до 180 С. Отрезаем вершину каждой булочки и вынимаем мягкий хлеб, оставляя стороны булочки неповрежденными. Смазываем внутреннюю часть каждой булочки растопленным маслом, солью и перцем.
Заполняем булки на свой вкус, это может быть как ветчина, бекон, сыр, зелень, отваренный картофель, обжаренный лук и так далее.
Вбиваем яйцо сверху, солим и перчим. Выпекаем около 12 минут, покрываем противень фольгой и выпекаем еще 25 минут, или пока яйцо не будет готово.


Приятного аппетита друзья :)

Оля Гольдфарб

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (10)

4 рецепта вкуснейших голубцов

Дневник

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 20:24 + в цитатник

Делюсь любимыми рецептами приготовления голубцов:

5baf2d7a7e745cc770aee604a99f6c3d (500x331, 126Kb)

Голубцы по-закарпатски:

Для приготовления нам нужно:

- Капуста - 3 кг;
- Свиная корейка - 1 кг;
- Свиной жир - 150 г;
- Лук - 250 г;
- Сметана - 130 г;
- Томат-пюре - 40 г;
- Молотый перец, соль.

Приступаем к приготовлению:

Сначала вырезаем из головок капусты сердцевину, аккуратно,чтобы листья не рассыпались. Кладем капусту в кастрюлю с подсоленным кипятком и варим на слабом огне несколько минут. Когда капуста остынет, отделяем листья и на каждом срезаем утолщенную часть.
Нарезаем мясо тоненькими ломтиками, обиваем его солим и перчим. На лист кладем кусочек мяса, потушенный в жиру лук, загибаем с двух сторон и сворачиваем рулетиком.
На дно кастрюли кладем крышку меньшего диаметра, выстилаем ее капустными листьями, складываем на них голубцы, накрываем капустными листьями, заливаем подсоленным кипятком. Добавляем остатки жира и варим на слабом огне около 1.5 часа.
Добавляем в голубцы смешанную с томатом-пюре сметану и ставим в горячую духовку на минут 40.

1-horz-vert (700x515, 311Kb)

Голубцы с грибами:

Для приготовления нам нужно:

- Белокочанная капуста - 8-10 листьев;
- Вода;
- Соль;
- Растительное масло - 2 ст. л.

Для начинки:
- Свежие грибы - 500 г или сушеные грибы - 100 г;
- Томатная паста - 1–2 ст. л;
- Рассыпчатая рисовая каша - 1/2 ст;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (4)

Рис с морепродуктами

Дневник

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 14:47 + в цитатник
0 (348x393, 130Kb)



Для приготовления нам нужно:

- Рис - 1 ст;
- Морепродукты - 200 г;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Луковица - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Сладкий перец - 1 шт;
- Кукуруза - 4 ст.л;
- Белое сухое вино - 1\4 стакана;
- Соль;
- Перец;
- Зелень.

Приступаем к приготовлению:

Отвариваем в подсоленной воде рассыпчатый рис. Нарезаем лук, чеснок - мелко. Очищаем морковку и нарезаем мелкой соломкой, очищаем болгарский перец и нарезаем кубиками или соломкой.
Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем лук и чеснок - около двух минут.
Добавляем морковь, обжариваем еще 5 минут, далее добавляем болгарский перец, кукурузу - солим и перчим - хорошенько перемешиваем, тушим около 5 минут.
Затем заливаем вино и тушим пока алкоголь не испарится, добавляем морепродукты, доводим до кипения и тушим 5 минут. Аккуратно подмешиваем отварной рис к овощам и подсыпаем рубленной зеленью.

1-horz (700x286, 171Kb)

Приятного аппетита друзья :)

Оля Гольдфарб

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (4)

Оджахури - грузинское блюдо

Дневник

Среда, 19 Ноября 2014 г. 15:04 + в цитатник

0 (590x317, 115Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Свинина (шея) - 250 г;
- Картофель - 50 г;
- Лук;
- Чеснок;
- Масло растительное - 90 г;
- Помидоры;
- Укроп и базилик;

Приступаем к приготовлению:

Для начала необходимо подготовить все вышеуказанные ингредиенты, очищаем чеснок, очищаем и крупно нарезаем картофель, мелко рубим зелень и нарезаем кусочками свинину.

1-horz-vert (700x469, 192Kb)

Разогреваем сковороду, выливаем масло растительное, кладем свинину. Обжариваем свинину до золотистой корочки, нарезаем полукольцами лук, добавляем к мясу. Обжариваем картофель во фритюре, посыпаем солью и перекладываем в сковороду к мясу.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Вторые блюда

Метки:  

 Страницы: 10 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1