-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оля_Гольдфарб

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.10.2009
Записей: 2469
Комментариев: 3227
Написано: 6397

Комментарии (0)

грибы в йогурте

Дневник

Понедельник, 09 Октября 2017 г. 20:21 + в цитатник
грибы в йогурте (374x269, 40Kb)

на 100грамм - 61 ккал


Для приготовления нам нужно:

500 г свежих грибов (у нас шампиньоны)
1/2 стакана натурального йогурта
25 г сыра нежирного
1 ч. л. молотой овсянки
оливковое масло

Приступаем к приготовлению:

Духовку нагреть до 200°С Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить.
Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку молотой овсянки и перемешать. затем положить йогурт, довести до кипения. Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром и запечь (сыр должен расплавиться, примерно 8-10 минут). При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Закуска

Комментарии (0)

ПОЛЕЗНЫЙ СЭНДВИЧ

Дневник

Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 20:57 + в цитатник
ПОЛЕЗНЫЙ СЭНДВИЧ (440x294, 100Kb)




Для приготовления нам нужно:

Лаваш тонкий бездрожжевой — 30 г
Куриная грудка отварная или запеченная — 50 г
Капуста белокочанная — 30 г
Сметана 10% — 30 г
Горчица — по вкусу
Томатный соус — 20 гр.

Приступаем к приготовлению:

Армянский лаваш разрезать на три части. Нашинковать капусту. Кусочки курочки использовать вместо сосисок. На треть лаваша положить капусту, курочку, помазать сметаной, соусом, горчицей, завернуть.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Закуска

Комментарии (2)

Кабачки в духовке в йогурте

Дневник

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 19:41 + в цитатник
Кабачки в духовке в йогурте (442x284, 102Kb)

на 100 г - 34 ккал

Для приготовления нам нужно:

- Кабачок - 1 шт
- Йогурт натуральный - 100 г
- Сыр - 70 г (у нас российский)
- Чеснок - 3 г
- Укроп - 1 пучок
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 0,5 ч. л

Приступаем к приготовлению:


Итак, подготовьте продукты для рецепта. Вымойте кабачок, зелень, очистите зубчик чеснока. Натрите на мелкой терке сыр. Смешайте йогурт с чесноком и рубленым укропом. Кабачки порежьте кружочками, посолите и поперчите. Противень смажьте маслом. Выложите кабачки в один ряд или внахлест. На каждый кружочек кабачка положите йогурт с укропом, посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку. Запекайте кабачки в духовке 20 минут при 180 градусах.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Закуска

Комментарии (1)

вкусный сыр — сулугуни

Дневник

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 13:13 + в цитатник
сулугуни (357x268, 34Kb)

на 100 г - 80 ккал


Для приготовления нам нужно:

1 л. молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца


Приступаем к приготовлению:

В молоко добавить соль и закипятить, а пока молоко закипает
- Смешиваем сметану с яйцами. Выливаем в кипящее молоко.
и медленно помешиваем... Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания...
кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось...
выливаем на сито, отжимаем и под гнет.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Закуска

Комментарии (0)

Домашний твердый сыр

Дневник

Среда, 06 Сентября 2017 г. 10:03 + в цитатник
Домашний твердый сыр (399x284, 40Kb)

на 100 г - 78 ккал


Для приготовления нам нужно:

Молоко - 2 л (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное. Но не стерилизованное для длительного хранения)
Яйца - 6 шт
Сметана - 400 г
Кефир - 200 г
Соль - 2 ст. л

Приступаем к приготовлению:

Пока закипает молоко с солью, взбиваете яйца с сметаной.
Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить). После всех манипуляций молоко должно свернуться. Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито (или марлю), даете стечь сыворотке. Творог заворачиваете в марлю, помещаете под груз и в холод на 4-5 часов.
Чем тяжелее груз, тем тверже сыр. Можно экспериментировать с добавками (оливки, маслины, перец острый и т.д.)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Закуска

Комментарии (1)

Запеченный рулет из лаваша с сыром и грибами

Дневник

Вторник, 05 Сентября 2017 г. 18:40 + в цитатник
Запеченный рулет из лаваша с сыром и грибами (417x286, 105Kb)

на 100 г - 139 ккал


Для приготовления нам нужно:

Лаваш армянский - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт.
Сыр нежирный - 100 г
Зелень - 10 г
Соль, перец - по вкусу

Приступаем к приготовлению:
Шампиньоны помыть, порезать и обжарить на масле вместе с луком до готовности. Посолить и поперчить их. Сыр натереть на терке. Зелень (у нас был зеленый лук, укроп и несколько веточек петрушки) порезать. Разложить лист лаваша. Сверху выложить готовые грибочки. Затем сыр и зелень. Разровнять по поверхности, не доходя до края, чтобы потом удобно было заворачивать. Подогнуть верхний и нижний края вовнутрь, чтобы сыр расплавился, а не вытек, затем весь лист лаваша свернуть рулетом. Свернутый рулет выложить на противень, застеленный пергаментом. Взбить яйцо и смазать рулет. Разогреть духовку до 180 градусов и на 15 минут отправить туда рулет.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Вторые блюда
КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Закуска

Комментарии (0)

Блинные конвертики с ореховой пастой и бананами

Дневник

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 23:44 + в цитатник
nachinka-bliny15 (402x307, 56Kb)




Для приготовления нам нужно:

Для теста:
Пшеничная мука — 80 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Молоко — 350 мл
Соль — 1 щепотка
Сахарный песок — 10 г
Сливочное масло (растопленное) — 60 г
Для начинки и жарки:
Паста ореховая Nutella® с добавлением какао — 150 г (15 г на порцию)
Банан — 4-5 шт.
Мята — для украшения
Растительное масло — для жарки

Приступаем к приготовлению:

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Закуска

Комментарии (12)

Как приготовить картофель по-деревенски

Дневник

Суббота, 12 Декабря 2015 г. 18:24 + в цитатник
WqzwdG13gj4 (427x325, 64Kb)



Для приготовления нам нужно:

Картофель (желательно молодой);
Соль;
Специи (карри, орегано, перец).

Приступаем к приготовлению:

Так как картошка будет запекаться с кожурой(чтобы получилась аппетитная корочка), необходимо очень тщательно ее помыть Разрезаем картофель на 4 части.

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Выпечка
КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Закуска

Комментарии (1)

КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Суббота, 14 Ноября 2015 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая запеканка

TpzOsSfxB1M (402x313, 75Kb)




Для приготовления нам нужно:

- 400 грамм кабачка,
- 100 грамм сыра,
- 2 яйца,
- 100 грамм сметаны,
- 0,5 чайной ложки гашеной соды,
- 150 грамм муки,
- зелень,
- 0,5 чайной ложки соли.,
- перец.

Приступаем к приготовлению:

Кабачок натереть, отжать хорошенько.
Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.
Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

Sonya_kot

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Вторые блюда
КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Закуска

Комментарии (4)

Теплая закуска из грибов и баклажанов

Дневник

Среда, 23 Сентября 2015 г. 12:24 + в цитатник
Y3X6ZGSWTfo (348x303, 44Kb)




Для приготовления нам нужно:

Баклажан — 1 шт;
Грибы — 300 г;
Лук – 1 шт;
Чеснок – 2–3 зубка;
Майонез;
Яйцо отварное;
Соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Начинаем приготовление закуски с выбора сковороды. Желательно брать не с очень толстым дном, чтобы избежать эффекта тушения. Если таковой нет, будем жарить продукты на большом огне.Займемся луком и чесноком. Для этого блюда измельчаем лук мелко, чеснок нарезаем. Лук и чеснок обжариваем на растительном масле до прозрачности. Баклажан промываем, обрезаем кончики и нарезаем соломкой. Добавляем к луку баклажаны. Жарим на большом огне, чтобы не было сока. Быстренько подготавливаем грибы. Нарезаем их крупно, полосочками. Грибы тоже отправляем на сковороду. Добавляем соль и перец по вкусу. Жарим баклажаны с грибами около 5–8 минут.Подаем закуску теплой. В качестве добавки используем майонез и отварное яйцо. Это очень хорошее сочетание для жареных баклажанов с грибами.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Закуска

Метки:  

 Страницы: 3 [2] 1