-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оля_Гольдфарб

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.10.2009
Записей: 1348
Комментариев: 2441
Написано: 4477

Записи с меткой мясной рулет

(и еще 2474 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

аксессуары аксессуары своими руками вкусные рецепты внешность волосы вторые блюда выпечка вяжем вяжем жакет вяжем одежду вяжем палантин вяжем платье вяжем пуловер вяжем сами вяжем шапку вязаная накидка вязаная одежда вязаная туника вязание вязаное платье вязаные аксессуары вязаный жакет вязаный топ декор декоративная елочка джемпер здоровье идеи для декора идеи для дома красота кулинария маска для волос мебель мебель своими руками народная медицина новогодние идеи новогодний декор первые блюда рецепты рецепты салатов рецепты супов рукоделие упражнения упражнения для красивой фигуры упражнения для ног упражнения для пресса упражнения для талии упражнения от целлюлита шьем игрушки шьем игрушку
Комментарии (4)

Мясной рулет с грибами

Дневник

Среда, 23 Сентября 2015 г. 12:10 + в цитатник
K5XUgo6l2OA (368x317, 45Kb)




Для приготовления нам нужно:

- Мясной фарш — 300 г
- Яйца куриные — 1 шт.
- Грибы — 150–200 г
- Лук — 1 шт.
- Пармезан — 80 г
- Соль — по вкусу
- Свежемолотый перец — по вкусу
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.

Приступаем к приготовлению:

Приготовить мясной фарш или взять готовый, я приготовила фарш сама из половинки курицы - срезала мясо и прокрутила в мясорубке с половинкой луковицы, посолила, поперчила. Белую булочку вымочила в молоке, отжала и добавила в фарш, яйцо слегка взбила, половину положила в фарш, остатки оставила для смазывания рулета, как следует все перемешала и выложила его на фольгу (чтобы удобнее было сформировать рулет). Для начинки, грибы (я использовала вешенки) предварительно отварить в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут, нарезать и обжарить с луком в смеси оливкового и сливочного масла. Половину подготовленного сыра пармезана (или другого сыра твердых сортов) нарезать кубиками, остальной натереть на терке. Кубики сыра положить в грибную начинку, начинку положить на подготовленный фарш. Сформировать рулет, смазать его яйцом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ - лучшие рецепты/Вторые блюда

Метки:  

 Страницы: [1]